Establecimientos que expenden “guaguas de pan” y colada morada fueron visitados por Arcsa
Técnicos de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) ejecutaron un operativo de control en establecimientos que expenden “guaguas de pan” y colada morada, a fin de garantizar que elaboren y comercialicen sus productos de forma inocua y aplicando todos los protocolos de bioseguridad, para evitar perjuicios en la salud de la población.
El operativo se ejecutó en 26 establecimientos de Chimborazo, Pastaza y Tungurahua, entre ellos: panaderías y picanterías, lugares en donde además se verificó el cumplimiento de prácticas correctas de higiene, manipulación de alimentos, fechas de caducidad y Notificación Sanitaria de productos procesados.
Jorge Guevara, Coordinador Zonal 3 de Arcsa, dijo: “Este feriado es una oportunidad para los emprendedores que se dedican a la elaboración de este tipo de productos típicos de la fecha, sin embargo, deben recordar que es necesario aplicar todas las normas de asepsia e higiene, para ofertar productos seguros a los consumidores”.
Arcsa invita a la ciudadanía a verificar que los establecimientos que comercialicen alimentos cumplan con óptimas condiciones higiénico-sanitarias, antes de consumirlos. Se recuerda además que es posible contribuir al control sanitario en el país mediante el uso de la aplicación Arcsa Móvil, con la que puede reportar irregularidades en productos de uso y consumo humano de forma confidencial. Descárgala ahora gratuitamente desde Play Store y Apple Store.
