Trabajos de mantenimiento en el Camal Municipal
El Municipio de Riobamba, inicio los trabajos de mantenimiento de la maquinaria y equipo de las líneas de faenamiento del Camal Municipal, las labores consisten en la aplicación de pintura epóxica grado alimenticio, en pisos y paredes en la planta de faenamiento de ovinos y sala de oreo, con la finalidad de bajar la carga bacteriana a través de este tratamiento de recubrimiento.
Este procedimiento que se realiza anualmente, observando todos los protocolos para que los productos sean manipulados con las respectivas normas sanitarias durante el proceso y llegue en las mejores condiciones de calidad y salubridad hasta el consumidor.
El Camal Municipal de Riobamba, por sus condiciones de manejo es un referente a nivel nacional. Habilitado para su funcionamiento gracias a la acreditación de AGROCALIDAD, entidad encargada del control y regulación para la protección y el mejoramiento de la sanidad animal.
El Ing. William Luzuriaga, administrador del Camal Municipal, indicó “estas labores nos permitirán mejorar la calidad de los procesos de faenamiento, con el contingente humano calificado y el uso de la maquinaria moderna que disponemos, se brinda atención a un mayor número de introductores y elevamos la cantidad de faenamiento en las líneas de ovinos, bovinos y porcinos.
